新型卡通营养膨化食品生产技术_国内项目
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新型卡通营养膨化食品生产技术

发布时间:2020-04-29 14:15:47阅读次数:221

附件一

2013(北京)科技开放合作对接活动技术需求征集表

一、技术需求项目概况

工业□农业□社会发展

项目名称

新型卡通营养膨化食品生产技术

技术需求内容(简述企业在生产、研发过程中遇到技术难题,以及解决技术难题要求达到的目标。限500字

本生产技术包括营养卡通膨化食品的配方配比以及先进的生产工艺和设备。目前正开展营养卡通膨化食品的配方配比研究,主要研究膨化层次以及适宜温度和适宜时间,淀粉原料中支链淀粉的含量;半成品中内部水分的含量及晶格化程度;半成品加热干燥阶段部分分解后在半成品中形成极细微的孔状疏松结构,两者协同作用,使产品达到充分膨化结构。需解决的技术难题是膨化配料的配方配比,确保在室温下保存180天,品质没有变化。

行业领域

食品、饮料

经费投入计划

80万元

拟对接单位

拟对接方式

(1)直接对接  (2)委托中介机构  (3)委托技术经济人  方式选择:1

拟解决方式

(1)技术入股  (2)技术转让  (3)合作实施  (4)委托开发

(5)其他合作方式  方式选择:2

二、技术需求企业情况

企业名称

睢县龙祥食品有限责任公司

科技主管部门

睢县科学技术局

单位性质

1、企业  2、科研院所  3、高等学校  9、其他

企业特性

1、高新技术企业  2、省级及以上工程技术研究中心 3、省级及以上重点实验室

企业类型

1、国有企业  2、集体企业  3、股份合作企业  4、联营企业

5、有限责任公司  6、股份有限公司 7、私营企业和个体经营

8、港、澳、台商投资企业  9、外商投资企业  10、其他企业

企业所在地

国家:中国  省/市/县区:河南/商丘/睢县

邮政编码

476900

通信地址

睢县产业集聚区

法定代表人

鲁新义

电话

企业传真

联系人

冯明

电话

0370-8028588

手机

企业网址

E-mail

 

企业简介

(限300字)

 

我公司位于睢县产业集聚区,民太公路东侧,公司占地近6000平方米,拥有办公厂房、车间、库房2300多平方米,拥有花生加工、油炸设备、膨化设备、筛选设备、包装设备等食品机械十多个系列。现有员工150人,其中中级管理人员16人,专业技术人员6人,公司生产膨化食品、花生制品、风味麻辣面食等系列产品,是商丘市同行业内唯一一家有规模、具实力的休闲食品加工企业。

承担国家/省项目情况

 

 

 

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